По­яс­не­ние. Мно­го­об­ра­зие пород жи­вот­ных (кур) яв­ля­ет­ся ре­зуль­та­тов ис­кус­ствен­но­го от­бо­ра  — это отбор про­из­во­ди­мый че­ло­ве­ком на ос­но­ве му­та­ци­он­ной (на­след­ствен­ной) из­мен­чи­во­сти.

Ответ: Ис­кус­ствен­ный отбор, ИЛИ му­та­ци­он­ная из­мен­чи­вость, ИЛИ на­след­ствен­ная из­мен­чи­вость.