По­яс­не­ние. Схема изоб­ражённая на ри­сун­ке ил­лю­стри­ру­ет такое свой­ство живых ор­га­низ­мов как ме­та­бо­лизм (обмен ве­ществ), т. к. одни ве­ще­ства по­сту­па­ют в ор­га­низм - дру­гие вы­де­ля­ют­ся.

Все живые ор­га­низ­мы спо­соб­ны к об­ме­ну ве­ществ с окру­жа­ю­щей сре­дой, по­гло­щая из нее эле­мен­ты, не­об­хо­ди­мые для пи­та­ния, и вы­де­ляя про­дук­ты жиз­не­де­я­тель­но­сти. Через живые си­сте­мы про­хо­дят по­то­ки ве­ществ и энер­гии, вот по­че­му они от­кры­тые. Ос­но­ву об­ме­на ве­ществ со­став­ля­ют вза­и­мо­свя­зан­ные и сба­лан­си­ро­ван­ные про­цес­сы ас­си­ми­ля­ции, т. е. про­цес­сы син­те­за ве­ществ в ор­га­низ­ме, и дис­си­ми­ля­ции, в ре­зуль­та­те ко­то­рых слож­ные ве­ще­ства и со­еди­не­ния рас­па­да­ют­ся на про­стые и вы­де­ля­ет­ся энер­гия, не­об­хо­ди­мая для ре­ак­ций био­син­те­за.

Ответ: Обмен ве­ществ и пре­вра­ще­ние энер­гии ИЛИ обмен ве­ществ ИЛИ ме­та­бо­лизм.