| Возраст, лет | Белки, г/кг | Жиры г/кг | Углеводы, г | Энергетическая потребность, ккал |
|---|---|---|---|---|
| 7–10 | 2,3 | 1,7 | 330 | 2550 |
| 11–15 | 2,0 | 1,7 | 375 | 2900 |
| Старше 16 | 1,9 | 1,0 | 475 | 3100 |
Калорийности при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
| Первый завтрак | Второй завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| 14% | 18% | 50% | 18% |
Николай, 17 лет, вес 68 кг, очень любит сладкое, и ведет активный образ жизни. Во время прогулки решил поужинать в кафе, заказал: салат «Оливье», горбушу жареную в кляре, картофельное пюре, мороженое с ягодами и торт «Медовик». Используя данные в таблицах, рассчитайте, удовлетворит ли данный УЖИН его потребности в белках и углеводах.
Для расчета суточной потребности воспользуемся таблицей «Суточные нормы», учитываем возраст и вес юноши. Белки 68 · 1,9=129,2 г; Углеводы не нужно считать – 475 г
Теперь воспользуемся таблицей «Калорийность при четырехразовом питании» и рассчитаем норму в ужин (18% от суточного потребления): Белки 129,2 · 0,18 = 23,25 г; Углеводы: 475 · 0,18=85,5 г.
УЖИН:
белки = 5,4 (салат) + 17,1 (рыба) + 2,1 (пюре) + 4,5 (мороженное) + 3,7 (торт) = 32,8 г;
углеводы = 7,0 (салат) + 16,4 (рыба) + 8,5 (пюре) + 17,5 (мороженное) + 42,4 (торт) = 91,8 г.
Николай «перебрал» и белков, и углеводов.
Ответ: да.