Марина, 14 лет, вес 52 кг. Во время прогулки решила поужинать в кафе, заказала: салат «Греческий», жареную курицу, картофельное пюре, яблоки в желе. Используя данные в таблице, рассчитайте, удовлетворит ли данный ужин её потребности в белках и углеводах.
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
| Возраст, лет | Энергетическая потребность, ккал | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г |
| 7—10 | 2550 | 2,3 | 1,7 | 330 |
| 11—15 | 2900 | 2,0 | 1,7 | 375 |
| 16 и старше | 3100 | 1,9 | 1,0 | 475 |
Для расчета суточной потребности воспользуемся таблицей «Суточные нормы», учитывая возраст и вес девушки. Белки: 52 · 2=104 г; Углеводы считать не нужно- 375 г.
Теперь воспользуемся таблицей «Калорийность при четырехразовом питании» и рассчитаем норму в ужин (18% от суточного потребления): Белки: 104 · 0,18=18,72 г; Углеводы: 375 · 0,18=67,5 г.
Ужин:
Белки= 3,9(салат) + 26(курица) + 2,1(пюре) + 3(яблоки)=35
Углеводы=3,4(салат) + 8,5 (пюре) +18,3(яблоки)=30,2
Ответ: нет.