Светлана, 8 лет, вес 40 кг. Во время прогулки решили с родителями пообедать в кафе, заказала: суп овощной, салат «Цезарь», жареную курицу, картофельное пюре, безе и мармелад из абрикосов. Используя данные в таблице, рассчитайте, удовлетворит ли данный обед её потребности в белках и углеводах.
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
| Возраст, лет | Энергетическая потребность, ккал | Белки, г/кг | Жиры, г/кг | Углеводы, г |
| 7—10 | 2550 | 2,3 | 1,7 | 330 |
| 11—15 | 2900 | 2,0 | 1,7 | 375 |
| 16 и старше | 3100 | 1,9 | 1,0 | 475 |
Для расчета суточной потребности воспользуемся таблицей «Суточные нормы», учитывая возраст и вес девочки. Белки: 40 · 2,3=92 г; Углеводы считать не нужно- 330 г.
Теперь воспользуемся таблицей «Калорийность при четырехразовом питании» и рассчитаем норму в ужин (50 % от суточного потребления): Белки: 92 · 0,5=46 г; Углеводы: 330 · 0,5=165 г.
Ужин:
Белки= 1,7+26+2,1+2,3+0,5+14,8=47,4
Углеводы=6,2+0+8,5+78,8+52,4+24=169,9
Ответ: да