Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са, со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80–100 г ли­пи­дов.

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время обеда, если в его ра­ци­о­не было: 120 г греч­не­вой крупы, 150 г ку­ри­цы, 250 г апель­си­но­во­го сока. Ответ округ­ли­те до целых.

Какая круп­ная же­ле­за пи­ще­ва­ри­тель­ной си­сте­мы вы­ра­ба­ты­ва­ет фер­мен­ты, вы­де­ля­е­мые в две­на­дца­ти­перст­ную кишку? Ответ дайте в име­ни­тель­ном па­де­же.