Холестерин играет важную роль в обмене веществ и работе нервной системы. Он поступает в организм из продуктов животного происхождения. В растительных продуктах его практически нет. Количество холестерина, поступающего в организм с пищей, не должно превышать 0,3—0,5 г в сутки.
Используя данные таблицы, рассчитайте количество холестерина в завтраке человека, который съел 100 г нежирного творога, 25 г «Голландского» сыра, 20 г сливочного масла и две сосиски.
| Продукты | Количество холестерина, г/100 г продукта | Продукты | Количество холестерина, г/100 г продукта |
| Молоко пастеризованное | 0,01 | Сосиски (одна сосиска – 40 г) | 0,04 |
| Творог нежирный | 0,04 | Колбаса | 0,07 |
| Сыр «Голландский» | 0,51 | Яйцо куриное (одно яйцо – 50 г) | 0,57 |
| Масло сливочное | 0,18 | Треска | 0,03 |
Для того, чтобы решить данное задание необходимо внимательно произвести расчет. Обратите внимание, что в таблице количество холестерина указано на 100 г продукта.
100 г нежирного творога — холестерина 0,04
25 г «Голландского» сыра — холестерина 0,51:4 = 0,1275
20 г сливочного масла — холестерина 0,18:5 = 0,036
две сосиски — холестерина (80*0,04):100=0,032
Итого, количество холестерина в завтраке человека = 0,2355 или = 0,24
Ответ: 0,24 г.