Ниже приведена таблица, отражающая содержание витаминов в некоторых плодовых соках (по данным Популярной медицинской энциклопедии). В нижней строке показана средняя суточная потребность в этих веществах ( в мг). Пользуясь таблицей, ответьте на вопросы, при расчетах используйте максимальный показатель данных (например, если показатель 2-8, используем 8).
Как Вы думаете, какие продукты питания необходимо употреблять, чтобы не возникло недостаточности витамина С в организме?
Витамин С в продуктах питания в большом количестве встречается во всевозможных овощах и фруктах. Мясные, молочные и злаковые культуры, напротив, бедны им. пища растительного происхождения: киви, цитрусовые, черная смородина, болгарский перец, облепиха, шиповник, картофель в «мундире». Насыщены аскорбиновой кислотой большинство трав, среди наиболее известных следующие: крапива, люцерна, петрушка, лист малины, щавель. В мясных и рыбных продуктах относительно немного этого вещества, также как в яйцах и молоке.
Ответ: Черная смородина (100 гр сока черносмородинового сока покрывает суточную потребность), шиповник, хрен, укроп, красный перец.
Примечание: возможны другие варианты ответа, НО ЕСЛИ УКАЗАНЫ ТОЛЬКО ЦИТРУСОВЫЕ – балл не ставится!