Обоб­щая ста­ти­сти­ку ме­ди­цин­ских учре­жде­ний, Иван Сер­ге­е­вич изу­чал вы­ра­бот­ку фер­мен­та лак­та­зы у людей раз­но­го воз­рас­та. В ис­сле­до­ва­ни­ях из­ме­ря­лась ак­тив­ность фер­мен­та в же­лу­доч­ном соке (в % в срав­не­нии с эта­лон­ным фер­мен­том). По ре­зуль­та­там своей ра­бо­ты Иван Сер­ге­е­вич по­стро­ил гра­фик (по оси x от­ло­жен воз­раст (годы), а по оси у  — ак­тив­ность фер­мен­та (в %)).

Какой вывод о мак­си­маль­ной ак­тив­но­сти фер­мен­та лак­та­зы можно сде­лать, ос­но­вы­ва­ясь на дан­ных ре­зуль­та­тах?