Белки выполняют множество важных функций в организме человека и животных: они обеспечивают организм строительным материалом, являются биологическими катализаторами или регуляторами, обеспечивают движение, некоторые транспортируют кислород. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо 100–120 г белков.
| Продукты | Содержание белков, г/100 г продукта | Продукты | Содержание белков, г/100 г продукта |
|---|---|---|---|
| Сыр твёрдый | 20,0 | Хлеб | 7,8 |
| Мясо курицы | 20,5 | Мороженое | 3,3 |
| Треска | 17,4 | Варёная колбаса | 13,0 |
| Простокваша | 5,0 | Сливочное масло | 1,3 |
| Сметана | 3,0 | Творог нежирный | 18,0 |
Используя данные таблицы, рассчитайте количество белков, которое человек получил во время ужина, если в его рационе было: 30 г хлеба, 50 г колбасы, 20 г сыра и 90 г трески. Ответ округлите до целых.
Расчет ведется из 100 г продукта:
30 г хлеба — 7,8 · 0,3 = 2,34 г;
50 г колбасы — 13 · 0,5 = 6,5 г;
20 г сыра — 20 · 0,2 = 4 г;
90 г трески — 17,4 · 0,9 = 15,66 г.
Сумма: 2,34 + 6,5 + 4 + 15,665 = 28,5 г.
Ответ округляем до целых = 29 г.
Ответ: 29.

