Белки вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­мах че­ло­ве­ка и жи­вот­ных:

обес­пе­чи­ва­ют ор­га­низм стро­и­тель­ным ма­те­ри­а­лом, яв­ля­ют­ся био­ло­ги­че­ски­ми ка­та­ли­за­то­ра­ми или ре­гу­ля­то­ра­ми, обес­пе­чи­ва­ют дви­же­ние, не­ко­то­рые транс­пор­ти­ру­ют кис­ло­род. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 100–120 г бел­ков.

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство бел­ков, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время ужина, если в его ра­ци­о­не было: 20 г хлеба, 50 г сме­та­ны, 15 г сыра и 75 г трес­ки. Ответ округ­ли­те до целых. Еди­ни­цы из­ме­ре­ния пи­сать не нужно.

Че­ло­век выпил чашку креп­ко­го кофе, со­дер­жа­щую 120 мг ко­фе­и­на, ко­то­рый пол­но­стью всо­сал­ся и рав­но­мер­но рас­пре­де­лил­ся по крови и дру­гим жид­ко­стям тела. У ис­сле­ду­е­мо­го че­ло­ве­ка объём жид­ко­стей тела можно счи­тать рав­ным 40 л. Рас­счи­тай­те, через какое время (в часах) после приёма ко­фе­ин пе­ре­ста­нет дей­ство­вать на этого че­ло­ве­ка, если ко­фе­ин пе­ре­стаёт дей­ство­вать при кон­цен­тра­ции 2 мг/л, а кон­цен­тра­ция его сни­жа­ет­ся за час на 0,23 мг. Ответ округ­ли­те до де­ся­тых. Еди­ни­цы из­ме­ре­ния пи­сать не нужно.