Витамин В9 (фолиевая кислота) необходим для нормального роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота требуется для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток. От нехватки фолиевой кислоты, в первую очередь, страдает костный мозг, что может привести к мегалобластной анемии. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо примерно 400 мг фолиевой кислоты.
| Продукты | Содержание витамина В9, мг/100 г продукта | Продукты | Содержание витамина В9, мг/100 г продукта |
|---|---|---|---|
| Помидоры | 11 | Макароны высший сорт | 20 |
| Свёкл | 13 | Шпинат | 80 |
| Тыква | 14 | Крупа овсяная | 29 |
| Перец сладкий | 17 | Печень говяжья | 240 |
| Баклажаны | 19 | Печень трески | 110 |
| Лук зелёный | 18 | Орехи грецкие | 77 |
| Хлеб пшеничный зерновой | 30 | Брынза | 35 |
| Крупа рисовая | 19 | Крупа гречневая | 32 |
Используя данные таблицы, рассчитайте количество витамина В9, которое человек получил во время полдника, если в его рационе было 140 г говяжьей печени, 35 г пшеничного зернового хлеба и 80 г сладкого перца. Ответ округлите до целых.
Расчет ведется из 100 г продукта:
1. 140 г говяжьей печени — 240 · 1,4 = 336
2. 35 г пшеничного зернового хлеба — 30 · 0,35 = 10,5
3. 80 г сладкого перца — 17 · 0,8 = 13,6
Сумма: 336+10,5+13,6 = 360,1
Ответ: 360.

