Витамин А — важный витамин, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма человека. Он стимулирует рост, развитие организма, является основой формирования родопсина, основного зрительного пигмента. При недостатке витамина А ухудшается зрение, состояние кожи человека, замедляется рост, снижается иммунная реакция. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо примерно 1 мг витамина А.
| Продукты | Содержание витамина А, мг/100 г продукта | Продукты | Содержание витамина А, мг/100 г продукта |
|---|---|---|---|
| Печень куриная | 12 | Сметана 30% | 0,23 |
| Икра красная | 0,45 | Брынза | 0,12 |
| Сыр плавленный | 0,15 | Сыр | 0,3 |
| Кефир жирный | 0,02 | Мясо куриное | 0,09 |
| Простокваша | 0,02 | Ацидофилин | 0,02 |
| Мясо кролика | 0,01 | Рыбий жир | 19 |
| Треска | 0,01 | Како порошок | 0,02 |
| Творог жирный | 0,15 | Молоко сгущёное с сахаром | 0,04 |
Используя данные таблицы, рассчитайте количество витамина А, которое человек получил во время завтрака, если в его рационе было 150 г жирного творога, 45 г сыра и 170 г какао. Ответ округлите до десятых.
Расчет ведется из 100 г продукта:
1. 150 г жирного творога — 0,15 · 1,5 = 0,225
2. 45 г сыра — 0,3 · 0,45 = 0,135
3. 170 г какао — 0,02 · 1,7 = 0,034
Сумма: 0,225+0,135+0,034 = 0,394
Ответ: 0,4.

