Витамин С — один из наиболее важных витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Аскорбиновая кислота участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов и обмена веществ, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, нормализует проницаемость сосудов и др. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо примерно 50–95 мг витамина С.
| Продукты | Содержание витамина С, мг/100 г продукта | Продукты | Содержание витамина С, мг/100 г продукта |
|---|---|---|---|
| Облепиха | 200 | Киви | 180 |
| Перец красный | 200 | Петрушка | 150 |
| Помело | 61 | Картофель | 20 |
| Земляника | 60 | Манго | 36 |
| Капуста белокочанная | 45 | Шиповник | 650 |
| Сок грейпфрутовый | 40 | Грибы лисички | 34 |
| Мандарин | 38 | Помидоры | 25 |
| Грибы сушёные белые | 150 | Сельдерей | 38 |
Используя данные таблицы, рассчитайте количество витамина С, которое человек получил во время полдника, если в его рационе было 70 г облепихи, 80 г мандаринов и 80 г земляники. Ответ округлите до целых.
Расчет ведется из 100 г продукта:
1. 70 г облепихи — 200 · 0,7 = 140
2. 80 г мандаринов — 38 · 0,8 = 30,4
3. 80 г земляники — 60 · 0,8 = 48
Сумма: 140+30,4+48 = 218,4
Ответ: 218.

