Белки выполняют множество важных функций в организмах человека и животных: обеспечивают организм строительным материалом, являются биологическими катализаторами или регуляторами, обеспечивают движение, некоторые транспортируют кислород. Для того чтобы организм не испытывал проблем, человеку в сутки необходимо 100–120 г белков.
| Продукты | Содержание белков, г/100 г продукта | Продукты | Содержание белков, г/100 г продукта |
|---|---|---|---|
| Сыр твёрдый | 20,0 | Хлеб | 7,8 |
| Мясо курицы | 20,5 | Мороженое | 3,3 |
| Треска | 17,4 | Варёная колбаса | 13,0 |
| Простокваша | 5,0 | Сливочное масло | 1,3 |
| Сметана | 3,0 | Творог нежирный | 18,0 |
Используя данные таблицы, рассчитайте количество белков, которое человек получил во время завтрака, если в его рационе было: 30 г хлеба, 15 г масла, 25 г сыра и 25 г колбасы. Ответ округлите до целых.
Задача на математический расчет.
Т. к. содержание белков дано в 100 г продукта, то нужно вычислять количество белков в зависимости от веса продукта, который указан в условии.
30 г хлеба → 7,8 · 0,3=2,34 г белков, 15 г масла → 1,3 · 0,15=0,195 г белков, 25 г сыра → 20 · 0,25 = 5 г белков и 25 г колбасы → 13 · 0,25 = 3,25 г белков.
Вычислим: 2,34 + 0,195 + 5 + 3,25 = 10,785 г белков. Округляем до целого: 11 г белков.
Ответ: 11.

