Ниже приведена таблица, отражающая содержание витаминов в некоторых плодовых соках (по данным Популярной медицинской энциклопедии). В нижней строке показана средняя суточная потребность в этих веществах ( в мг). Пользуясь таблицей, ответьте на вопросы, при расчетах используйте максимальный показатель данных (например, если показатель 2-8, используем 8).
Как Вы думаете, опасен ли регулярный избыток витамина В1 в продуктах питания?
Избыток тиамина может привести к аллергизации организма. Для тиамина характерно угнетающее влияние и на деятельность центральной нервной системы; он также способствует повышению тонуса кишок, оказывает стимулирующее влияние на секреторную деятельность пищеварительных желез и уровень артериального давления. Под влиянием больших доз тиамина в экспериментальных условиях отмечено:
* нарушение функций почек вплоть до анурии,
* снижение массы тела,
* развитие жировой дистрофии печени,
* появление бессонницы,
* чувство страха.
Ответ: да, опасен, может быть аллергическая реакция, снижение массы тела (возможны другие варианты ответа).

