Ниже приведена таблица, отражающая содержание витаминов в некоторых плодовых соках (по данным Популярной медицинской энциклопедии). В нижней строке показана средняя суточная потребность в этих веществах ( в мг). Пользуясь таблицей, ответьте на вопросы, при расчетах используйте максимальный показатель данных (например, если показатель 2-8, используем 8).
Как Вы думаете, опасен ли регулярный избыток витамина С в продуктах питания?
В медицинской практике широко используются препараты витамина С с целью повышения иммунитета во время различных вирусных заболеваний. Данный элемент имеет большое значение для функционирования организма в целом, так как активно участвует во многих окислительно-восстановительных процессах.
Причины передозировки витамина С
В зимний период, ранней весной или во время болезни все начинают прием витамина С в дозировках, превышающих рекомендованные. Передозировка витамина С возможна при употреблении в пищу продуктов питания богатых этим веществом одновременно с аскорбиновой кислотой. Для исключения передозировки, достаточно правильно рассчитать суточную норму данного вещества.
1. Передозировка витамина С ведет к образованию камней в желчном пузыре и почках, к атрофии надпочечников и проблемам с сердцем;
2. При употреблении в больших количествах аскорбиновой кислоты беспокоят изжога, болевые ощущения в области желудка и расстройства пищеварения;
3. Симптомы гипервитаминоза сопровождаются бессонницей и постоянным чувством усталости;
4. Избыток витамина С в организме может вызвать аллергию, появляются симптомы раздражения кожи, нарушения менструального цикла у женщин.
Ответ: да, опасен. Может быть изжога, возможно образование камней в почках и желчном пузыре (возможны другие варианты ответа).

