Версия для копирования в MS Word
PDF-версии: горизонтальная · вертикальная · крупный шрифт · с большим полем
РЕШУ ВПР — биология–11
1. Энергетическая ценность. Метаболизм. Задачи на вычисление
1.  
i

Хо­ле­сте­рин иг­ра­ет важ­ную роль в об­ме­не ве­ществ и ра­бо­те нерв­ной си­сте­мы. Он по­сту­па­ет в ор­га­низм из про­дук­тов жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния. В рас­ти­тель­ных про­дук­тах его прак­ти­че­ски нет. Ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, по­сту­па­ю­ще­го в ор­га­низм с пищей, не долж­но пре­вы­шать 0,3—0,5 г в сутки.

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на в зав­тра­ке че­ло­ве­ка, ко­то­рый съел 100 г не­жир­но­го тво­ро­га, 25 г «Гол­ланд­ско­го» сыра, 20 г сли­воч­но­го масла и две со­сис­ки.

 

Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, г/100 г про­дук­таПро­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, г/100 г про­дук­та
Мо­ло­ко па­сте­ри­зо­ван­ное0,01Со­сис­ки (одна со­сис­ка – 40 г) 0,04
Тво­рог не­жир­ный0,04Кол­ба­са0,07
Сыр «Гол­ланд­ский»0,51Яйцо ку­ри­ное (одно яйцо – 50 г)0,57
Масло сли­воч­ное0,18Трес­ка0,03
2.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, 2-8 – ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) мор­ков­но­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах А и В1 од­но­вре­мен­но?

3.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах (в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, 2-8 – ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл цит­ру­со­во­го микса, со­сто­я­ще­го из апель­си­но­во­го (100мл), ли­мон­но­го (50 мл) и ман­да­ри­но­во­го сока (100мл), чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не А?

4.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, 2-8 – ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл цит­ру­со­во­го микса, со­сто­я­ще­го из апель­си­но­во­го (100мл), ли­мон­но­го (50 мл) и ман­да­ри­но­во­го сока (100мл), чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не С?

5.  
i

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская по­треб­ность,

ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Ка­ло­рий­но­сти при четырёхра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый

зав­трак

Вто­рой

зав­трак

ОбедУжин
14%18%50%18%

 

Юлия, 15 лет, вес 56 кг, ве­ге­та­ри­ан­ка. Во время про­гул­ки зашла в ОБЕД пе­ре­ку­сить в кафе, за­ка­за­ла суп овощ­ной, рис ва­ре­ный, мар­ме­лад из аб­ри­ко­сов и пу­динг из тво­ро­га. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­цах, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и жирах.

6.  
i

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская по­треб­ность,

ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Ка­ло­рий­но­сти при четырёхра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый

зав­трак

Вто­рой

зав­трак

ОбедУжин
14%18%50%18%

 

Ни­ко­лай, 17 лет, вес 68 кг, очень любит слад­кое, и ведет ак­тив­ный образ жизни. Во время про­гул­ки решил по­ужи­нать в кафе, за­ка­зал: салат «Оли­вье», гор­бу­шу жа­ре­ную в кляре, кар­то­фель­ное пюре, мо­ро­же­ное с яго­да­ми и торт «Ме­до­вик». Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­цах, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный УЖИН его по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

7.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан-ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб-ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) аб­ри­ко­со­во­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах A и В1 од­но­вре­мен­но?

8.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) то­мат­но­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах A и С од­но­вре­мен­но?

9.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) вишнёвого сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах В1 и С од­но­вре­мен­но?

10.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) апель­си­но­во­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах A и С од­но­вре­мен­но?

11.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) гру­ше­во­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах В1 и С од­но­вре­мен­но?

12.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл цит­ру­со­во­го микса, со­сто­я­ще­го из апель­си­но­во­го (100 мл), ли­мон­но­го (50 мл) и ман­да­ри­но­во­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не В1?

13.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл фрук­то­во-ягод­но­го микса, со­сто­я­ще­го из вишнёвого (100 мл), ман­да­ри­но­во­го (50 мл) и чёрно-смо­ро­ди­но­во­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не А?

14.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл фрук­то­во-ягод­но­го микса, со­сто­я­ще­го из вишнёвого (100 мл), ман­да­ри­но­во­го (50 мл) и чёрно-смо­ро­ди­но­во­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не С?

15.  
i

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

 

СокиВи­та­ми­ны, в мг на 100 мл сока
Ви­та­мин AВи­та­мин B1Ви­та­мин C
Аб­ри­ко­со­вый2,00,037,0
Апель­си­но­вый0,250,0530—50
Вишнёвый0,37—0,550,0515
Гра­на­то­вый——5
Гру­ше­вый0,080,055
Клюк­вен­ный——10
Ли­мон­ный0,12—0,20,0520—60
Ман­да­ри­но­вый0,3—0,60,0720—40
Мор­ков­ный2—90,65—10,5
То­мат­ный2—30,1240—50
Чер­носмо­ро­ди­но­вый0,75—20,08150—300
Су­точ­ная по­треб­ность6,01,2—2,660—110

 

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл фрук­то­во-ягод­но­го микса, со­сто­я­ще­го из аб­ри­ко­со­во­го (100 мл), гру­ше­во­го (50 мл) и клюк­вен­но­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не С?

16.  
i

Ма­ри­на, 14 лет, вес 52 кг. Во время про­гул­ки ре­ши­ла по­ужи­нать в кафе, за­ка­за­ла: салат «Гре­че­ский», жа­ре­ную ку­ри­цу, кар­то­фель­ное пюре, яб­ло­ки в желе. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный ужин её по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

17.  
i

Игорь, 18 лет, вес 70 кг. Во время про­гул­ки решил по­обе­дать в кафе, за­ка­зал: борщ, жа­ре­ную го­вя­ди­ну, жа­ре­ный кар­то­фель, ягод­ный мусс. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед его по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

Ка­ло­рий­ность при четырёхра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый зав­тракВто­рой зав­тракОбедУжин
14%18%50%18%
18.  
i

Жиры  — не­об­хо­ди­мая часть ра­ци­о­на че­ло­ве­ка.

 

Сер­гею 17 лет (вес 68 кг). Зимой на ка­ни­ку­лах он по­се­щал г. Кис­ло­водск. После дли­тель­ной про­гул­ки по Ку­рорт­но­му парку он обе­дал в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод с вет­чи­ной, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски, салат овощ­ной, ва­фель­ный рожок и «Кока-кола». Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, опре­де­ли­те ко­ли­че­ство жиров, по­сту­пив­ших с пищей во время обеда, и их от­но­ше­ние к су­точ­ной норме.

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

Таб­ли­ца энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти го­то­вых блюд

Блюда и на­пит­киЭнер­ге­ти­че­ская
цен­ность (ккал)		Белки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
со сви­ни­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, сви­ни­на)		425393341
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с вет­чи­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, вет­чи­на)		380191835
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с ку­ри­цей (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, ку­ри­ца)		335131542
Омлет с вет­чи­ной350211435
Салат овощ­ной (све­жие по­ми­до­ры,
огур­цы, перец)		603010
Салат Це­зарь (ку­ри­ца, салат,
май­о­нез, грен­ки)		250141215
Кар­то­фель по-де­ре­вен­ски31551638
Ма­лень­кая пор­ция кар­то­фе­ля
фри		22531229
Стан­дарт­ная пор­ция кар­то­фе­ля
фри		33571932
Мо­ро­жен­ное с шо­ко­лад­ным
на­пол­ни­те­лем		32561150
Ва­фель­ный рожок1353422
«Кока-кола»1700042
Апель­си­но­вый сок2252035
Чай без са­ха­ра0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014
19.  
i

В су­точ­ном ра­ци­о­не че­ло­ве­ка пре­об­ла­да­ют уг­ле­во­ды.

 

Анне 17 лет. На ка­ни­ку­лах она по­се­ща­ла г. Ялта. После по­се­ще­ния ка­нат­ной до­ро­ги и пе­ше­ход­ной экс­кур­сии де­воч­ка обе­да­ла в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод с ку­ри­цей, овощ­ной салат, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски, ва­фель­ный рожок и "Кока-кола". Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, опре­де­ли­те ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов, по­сту­пив­ших с пищей во время обеда, и их от­но­ше­ние к су­точ­ной норме.

 

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

Таб­ли­ца энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти го­то­вых блюд

Блюда и на­пит­киЭнер­ге­ти­че­ская
цен­ность (ккал)		Белки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
со сви­ни­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, сви­ни­на)		425393341
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с вет­чи­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, вет­чи­на)		380191835
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с ку­ри­цей (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, ку­ри­ца)		335131542
Омлет с вет­чи­ной350211435
Салат овощ­ной (све­жие по­ми­до­ры,
огур­цы, перец)		603010
Салат Це­зарь (ку­ри­ца, салат,
май­о­нез, грен­ки)		250141215
Кар­то­фель по-де­ре­вен­ски31551638
Ма­лень­кая пор­ция кар­то­фе­ля
фри		22531229
Стан­дарт­ная пор­ция кар­то­фе­ля
фри		33571932
Мо­ро­жен­ное с шо­ко­лад­ным
на­пол­ни­те­лем		32561150
Ва­фель­ный рожок1353422
«Кока-кола»1700042
Апель­си­но­вый сок2252035
Чай без са­ха­ра0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014
20.  
i

Марии 15 лет. На ка­ни­ку­лах она по­се­ща­ла г. Пя­ти­горск. После по­се­ще­ния ка­нат­ной до­ро­ги и пе­ше­ход­ной экс­кур­сии де­воч­ка обе­да­ла в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: омлет с вет­чи­ной, овощ­ной салат, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски и чай с са­ха­ром (одна чай­ная ложка). Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, опре­де­ли­те ка­ло­рий­ность обеда, и от­но­ше­ние ка­ло­рий­но­сти обеда к су­точ­ной норме энер­го­по­треб­но­сти.

 

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

Таб­ли­ца энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти го­то­вых блюд

Блюда и на­пит­киЭнер­ге­ти­че­ская
цен­ность (ккал)		Белки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
со сви­ни­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, сви­ни­на)		425393341
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с вет­чи­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, вет­чи­на)		380191835
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с ку­ри­цей (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, ку­ри­ца)		335131542
Омлет с вет­чи­ной350211435
Салат овощ­ной (све­жие по­ми­до­ры,
огур­цы, перец)		603010
Салат Це­зарь (ку­ри­ца, салат,
май­о­нез, грен­ки)		250141215
Кар­то­фель по-де­ре­вен­ски31551638
Ма­лень­кая пор­ция кар­то­фе­ля
фри		22531229
Стан­дарт­ная пор­ция кар­то­фе­ля
фри		33571932
Мо­ро­жен­ное с шо­ко­лад­ным
на­пол­ни­те­лем		32561150
Ва­фель­ный рожок1353422
«Кока-кола»1700042
Апель­си­но­вый сок2252035
Чай без са­ха­ра0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014
21.  
i

Алек­сан­дру 17 лет. После двух­ча­со­вой игры с дру­зья­ми в бас­кет­бол (энер­го­за­тра­ты со­ста­ви­ли 1140 ккал) он зашёл в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод с ку­ри­цей, овощ­ной салат, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски, ва­фель­ный рожок и "Кока-кола". Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы 2, опре­де­ли­те ка­ло­рий­ность ужина. Смо­жет ли ка­ло­рий­ность ужина ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты игры в бас­кет­бол?

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

Таб­ли­ца энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти го­то­вых блюд

Блюда и на­пит­киЭнер­ге­ти­че­ская
цен­ность (ккал)		Белки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
со сви­ни­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, сви­ни­на)		425393341
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с вет­чи­ной (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, вет­чи­на)		380191835
Слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод
с ку­ри­цей (бу­лоч­ка, май­о­нез,
салат, по­ми­дор, сыр, ку­ри­ца)		335131542
Омлет с вет­чи­ной350211435
Салат овощ­ной (све­жие по­ми­до­ры,
огур­цы, перец)		603010
Салат Це­зарь (ку­ри­ца, салат,
май­о­нез, грен­ки)		250141215
Кар­то­фель по-де­ре­вен­ски31551638
Ма­лень­кая пор­ция кар­то­фе­ля
фри		22531229
Стан­дарт­ная пор­ция кар­то­фе­ля
фри		33571932
Мо­ро­жен­ное с шо­ко­лад­ным
на­пол­ни­те­лем		32561150
Ва­фель­ный рожок1353422
«Кока-кола»1700042
Апель­си­но­вый сок2252035
Чай без са­ха­ра0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014

22.  
i

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская по­треб­ность,

ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Ка­ло­рий­но­сти при четырёхра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый

зав­трак

Вто­рой

зав­трак

ОбедУжин
14%18%50%18%

 

Ека­те­ри­на, 17 лет, вес 62 кг, ведет ак­тив­ный образ жизни и сле­дит за своим весом. Во время про­гул­ки ре­ши­ла по­обе­дать в кафе, за­ка­за­ла: суп овощ­ной, окунь реч­ной, рис варёный, пу­динг тво­рож­ный. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­цах, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и жирах.

23.  
i

Ма­ри­на, 14 лет, вес 52 кг. Во время про­гул­ки ре­ши­ла по­обе­дать в кафе, за­ка­за­ла: со­лян­ку мяс­ную, салат «Гре­че­ский», жа­ре­ную ку­ри­цу, кар­то­фель­ное пюре, безе и пи­ро­же­ное "Ко­кет­ка". Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475

24.  
i

Свет­ла­на, 8 лет, вес 40 кг. Во время про­гул­ки ре­ши­ли с ро­ди­те­ля­ми по­обе­дать в кафе, за­ка­за­ла: суп овощ­ной, салат «Це­зарь», жа­ре­ную ку­ри­цу, кар­то­фель­ное пюре, безе и мар­ме­лад из аб­ри­ко­сов. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летЭнер­ге­ти­че­ская
по­треб­ность, ккал		Белки, г/кгЖиры, г/кгУг­ле­во­ды, г
7—1025502,31,7330
11—1529002,01,7375
16 и стар­ше31001,91,0475