Хо­ле­сте­рин иг­ра­ет важ­ную роль в об­ме­не ве­ществ и ра­бо­те нерв­ной си­сте­мы. Он по­сту­па­ет в ор­га­низм из про­дук­тов жи­вот­но­го про­ис­хож­де­ния. В рас­ти­тель­ных про­дук­тах его прак­ти­че­ски нет. Ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, по­сту­па­ю­ще­го в ор­га­низм с пищей, не долж­но пре­вы­шать 0,3—0,5 г в сутки.

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на в зав­тра­ке че­ло­ве­ка, ко­то­рый съел 100 г не­жир­но­го тво­ро­га, 25 г «Гол­ланд­ско­го» сыра, 20 г сли­воч­но­го масла и две со­сис­ки.

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, 2-8 – ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) мор­ков­но­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах А и В₁ од­но­вре­мен­но?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах (в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, 2-8 – ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл цит­ру­со­во­го микса, со­сто­я­ще­го из апель­си­но­во­го (100мл), ли­мон­но­го (50 мл) и ман­да­ри­но­во­го сока (100мл), чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не А?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, 2-8 – ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл цит­ру­со­во­го микса, со­сто­я­ще­го из апель­си­но­во­го (100мл), ли­мон­но­го (50 мл) и ман­да­ри­но­во­го сока (100мл), чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не С?

Юлия, 15 лет, вес 56 кг, ве­ге­та­ри­ан­ка. Во время про­гул­ки зашла в ОБЕД пе­ре­ку­сить в кафе, за­ка­за­ла суп овощ­ной, рис ва­ре­ный, мар­ме­лад из аб­ри­ко­сов и пу­динг из тво­ро­га. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­цах, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и жирах.

Ни­ко­лай, 17 лет, вес 68 кг, очень любит слад­кое, и ведет ак­тив­ный образ жизни. Во время про­гул­ки решил по­ужи­нать в кафе, за­ка­зал: салат «Оли­вье», гор­бу­шу жа­ре­ную в кляре, кар­то­фель­ное пюре, мо­ро­же­ное с яго­да­ми и торт «Ме­до­вик». Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­цах, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный УЖИН его по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан-ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб-ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) аб­ри­ко­со­во­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах A и В₁ од­но­вре­мен­но?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) то­мат­но­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах A и С од­но­вре­мен­но?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) вишнёвого сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах В₁ и С од­но­вре­мен­но?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) апель­си­но­во­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах A и С од­но­вре­мен­но?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить в день ста­кан (200 мл) гру­ше­во­го сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­нах В₁ и С од­но­вре­мен­но?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл цит­ру­со­во­го микса, со­сто­я­ще­го из апель­си­но­во­го (100 мл), ли­мон­но­го (50 мл) и ман­да­ри­но­во­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не В₁?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл фрук­то­во-ягод­но­го микса, со­сто­я­ще­го из вишнёвого (100 мл), ман­да­ри­но­во­го (50 мл) и чёрно-смо­ро­ди­но­во­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не А?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл фрук­то­во-ягод­но­го микса, со­сто­я­ще­го из вишнёвого (100 мл), ман­да­ри­но­во­го (50 мл) и чёрно-смо­ро­ди­но­во­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не С?

Ниже при­ве­де­на таб­ли­ца, от­ра­жа­ю­щая со­дер­жа­ние ви­та­ми­нов в не­ко­то­рых пло­до­вых соках (по дан­ным По­пу­ляр­ной ме­ди­цин­ской эн­цик­ло­пе­дии). В ниж­ней стро­ке по­ка­за­на сред­няя су­точ­ная по­треб­ность в этих ве­ще­ствах ( в мг). Поль­зу­ясь таб­ли­цей, от­веть­те на во­про­сы, при рас­че­тах ис­поль­зуй­те мак­си­маль­ный по­ка­за­тель дан­ных (на­при­мер, если по­ка­за­тель 2-8, ис­поль­зу­ем 8).

До­ста­точ­но ли вы­пить 250 мл фрук­то­во-ягод­но­го микса, со­сто­я­ще­го из аб­ри­ко­со­во­го (100 мл), гру­ше­во­го (50 мл) и клюк­вен­но­го (100 мл) сока, чтобы удо­вле­тво­рить су­точ­ную по­треб­ность в ви­та­ми­не С?

Ма­ри­на, 14 лет, вес 52 кг. Во время про­гул­ки ре­ши­ла по­ужи­нать в кафе, за­ка­за­ла: салат «Гре­че­ский», жа­ре­ную ку­ри­цу, кар­то­фель­ное пюре, яб­ло­ки в желе. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный ужин её по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Игорь, 18 лет, вес 70 кг. Во время про­гул­ки решил по­обе­дать в кафе, за­ка­зал: борщ, жа­ре­ную го­вя­ди­ну, жа­ре­ный кар­то­фель, ягод­ный мусс. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед его по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Жиры  — не­об­хо­ди­мая часть ра­ци­о­на че­ло­ве­ка.

Сер­гею 17 лет (вес 68 кг). Зимой на ка­ни­ку­лах он по­се­щал г. Кис­ло­водск. После дли­тель­ной про­гул­ки по Ку­рорт­но­му парку он обе­дал в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод с вет­чи­ной, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски, салат овощ­ной, ва­фель­ный рожок и «Кока-кола». Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, опре­де­ли­те ко­ли­че­ство жиров, по­сту­пив­ших с пищей во время обеда, и их от­но­ше­ние к су­точ­ной норме.

В су­точ­ном ра­ци­о­не че­ло­ве­ка пре­об­ла­да­ют уг­ле­во­ды.

Анне 17 лет. На ка­ни­ку­лах она по­се­ща­ла г. Ялта. После по­се­ще­ния ка­нат­ной до­ро­ги и пе­ше­ход­ной экс­кур­сии де­воч­ка обе­да­ла в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод с ку­ри­цей, овощ­ной салат, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски, ва­фель­ный рожок и "Кока-кола". Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, опре­де­ли­те ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов, по­сту­пив­ших с пищей во время обеда, и их от­но­ше­ние к су­точ­ной норме.

Марии 15 лет. На ка­ни­ку­лах она по­се­ща­ла г. Пя­ти­горск. После по­се­ще­ния ка­нат­ной до­ро­ги и пе­ше­ход­ной экс­кур­сии де­воч­ка обе­да­ла в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: омлет с вет­чи­ной, овощ­ной салат, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски и чай с са­ха­ром (одна чай­ная ложка). Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, опре­де­ли­те ка­ло­рий­ность обеда, и от­но­ше­ние ка­ло­рий­но­сти обеда к су­точ­ной норме энер­го­по­треб­но­сти.

Алек­сан­дру 17 лет. После двух­ча­со­вой игры с дру­зья­ми в бас­кет­бол (энер­го­за­тра­ты со­ста­ви­ли 1140 ккал) он зашёл в кафе. В заказ вхо­ди­ли сле­ду­ю­щие блюда: слож­ный го­ря­чий бу­тер­брод с ку­ри­цей, овощ­ной салат, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски, ва­фель­ный рожок и "Кока-кола". Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы 2, опре­де­ли­те ка­ло­рий­ность ужина. Смо­жет ли ка­ло­рий­ность ужина ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты игры в бас­кет­бол?

Ека­те­ри­на, 17 лет, вес 62 кг, ведет ак­тив­ный образ жизни и сле­дит за своим весом. Во время про­гул­ки ре­ши­ла по­обе­дать в кафе, за­ка­за­ла: суп овощ­ной, окунь реч­ной, рис варёный, пу­динг тво­рож­ный. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­цах, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и жирах.

Ма­ри­на, 14 лет, вес 52 кг. Во время про­гул­ки ре­ши­ла по­обе­дать в кафе, за­ка­за­ла: со­лян­ку мяс­ную, салат «Гре­че­ский», жа­ре­ную ку­ри­цу, кар­то­фель­ное пюре, безе и пи­ро­же­ное "Ко­кет­ка". Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.

Свет­ла­на, 8 лет, вес 40 кг. Во время про­гул­ки ре­ши­ли с ро­ди­те­ля­ми по­обе­дать в кафе, за­ка­за­ла: суп овощ­ной, салат «Це­зарь», жа­ре­ную ку­ри­цу, кар­то­фель­ное пюре, безе и мар­ме­лад из аб­ри­ко­сов. Ис­поль­зуя дан­ные в таб­ли­це, рас­счи­тай­те, удо­вле­тво­рит ли дан­ный обед её по­треб­но­сти в бел­ках и уг­ле­во­дах.