Версия для копирования в MS Word
PDF-версии: горизонтальная · вертикальная · крупный шрифт · с большим полем
РЕШУ ВПР — биология–11
Липиды
1.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют не­сколь­ко важ­ных функ­ций в ор­га­низ­мах че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Они слу­жат дол­го­сроч­ным за­па­сом энер­гии для ор­га­низ­ма, вхо­дят в со­став кле­точ­ных мем­бран; участ­ву­ют в тер­мо­ре­гу­ля­ции. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 90–110 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Куры8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог по­лу­жир­ный9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время ужина, если в его ра­ци­о­не было: 100 г апель­си­но­во­го сока, 25 г греч­ки, 85 г сви­ни­ны и 15 г шо­ко­ла­да. Ответ округ­ли­те до целых.

2.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют не­сколь­ко важ­ных функ­ций в ор­га­низ­мах че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Они слу­жат дол­го­сроч­ным за­па­сом энер­гии для ор­га­низ­ма, вхо­дят в со­став кле­точ­ных мем­бран; участ­ву­ют в тер­мо­ре­гу­ля­ции. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 90–110 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Куры8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог по­лу­жир­ный9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время обеда, если в его ра­ци­о­не было: 50 г тво­ро­га, 150 г ку­ри­цы, 15 г шо­ко­ла­да и 175 г апель­си­но­во­го сока. Ответ округ­ли­те до целых.

3.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют не­сколь­ко важ­ных функ­ций в ор­га­низ­мах че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Они слу­жат дол­го­сроч­ным за­па­сом энер­гии для ор­га­низ­ма, вхо­дят в со­став кле­точ­ных мем­бран; участ­ву­ют в тер­мо­ре­гу­ля­ции. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 90–110 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Куры8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог по­лу­жир­ный9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время обеда, если в его ра­ци­о­не было: 1 яйцо, 15 г ку­ри­цы, 25 г шо­ко­ла­да и 175 г апель­си­но­во­го сока. Ответ округ­ли­те до целых.

4.  
i

Зна­че­ние ви­та­ми­на С для здо­ро­вья на­столь­ко ве­ли­ко, что даже не­зна­чи­тель­ный его не­до­ста­ток вы­зы­ва­ет пло­хое са­мо­чув­ствие. Для того чтобы не ис­пы­ты­вать про­блем, взрос­ло­му че­ло­ве­ку не­об­хо­ди­мо в сутки по­треб­лять с пищей около 90 мг этого ви­та­ми­на.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ви­та­ми­на C,
мг/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ви­та­ми­на C,
мг/100 г про­дук­та
Мор­ковь5Яб­ло­ки10
По­ми­до­ры25Смо­ро­ди­на чёрная200
Кар­то­фель20Апель­син60
Ка­пу­ста цвет­ная50Салат овощ­ной15

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ви­та­ми­на С, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время ужина, если в его ра­ци­о­не было: 120 г овощ­но­го са­ла­та, 35 г по­ми­до­ров, 50 г мор­ко­ви и 1 яб­ло­ко мас­сой 130 г. Ответ округ­ли­те до целых.

5.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют не­сколь­ко важ­ных функ­ций в ор­га­низ­мах че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Они слу­жат дол­го­сроч­ным за­па­сом энер­гии для ор­га­низ­ма, вхо­дят в со­став кле­точ­ных мем­бран; участ­ву­ют в тер­мо­ре­гу­ля­ции. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 90–110 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Куры8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог по­лу­жир­ный9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время ужина, если в его ра­ци­о­не было: 120 г тво­ро­га, 1 яйцо, 15 г шо­ко­ла­да и 150 г мо­ло­ка. Ответ округ­ли­те до целых.

6.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са и со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80–100 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Мясо кур 8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог 5%-ный 9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время зав­тра­ка, если в его ра­ци­о­не было: одно яйцо, 200 г мо­ло­ка, 10 г шо­ко­ла­да. Ответ округ­ли­те до целых.

7.  
i

Ви­та­мин С  — один из наи­бо­лее важ­ных ви­та­ми­нов, не­об­хо­ди­мых для нор­маль­ной жиз­не­де­я­тель­но­сти ор­га­низ­ма че­ло­ве­ка. Ви­та­мин С участ­ву­ет в ре­гу­ли­ро­ва­нии окис­ли­тель­но-вос­ста­но­ви­тель­ных про­цес­сов и об­ме­на ве­ществ, по­вы­ша­ет со­про­тив­ля­е­мость ор­га­низ­ма к ин­фек­ци­ям, нор­ма­ли­зу­ет про­ни­ца­е­мость со­су­дов и др. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо при­мер­но 50–95 мг ви­та­ми­на С.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ви­та­ми­на C,
мг/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ви­та­ми­на C,
мг/100 г про­дук­та
Мор­ковь5Яб­ло­ки10
По­ми­до­ры25Смо­ро­ди­на чёрная200
Кар­то­фель20Апель­син60
Ка­пу­ста цвет­ная50Салат овощ­ной15

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ви­та­ми­на С, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время ужина, если в его ра­ци­о­не было: 170 г овощ­но­го са­ла­та, 130 г кар­то­фе­ля, 60 г апель­си­на. Ответ округ­ли­те до целых.

8.  
i

Около 80% хо­ле­сте­ри­на (при­мер­но 1 г в день) вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся пе­че­нью, осталь­ная часть по­сту­па­ет из про­дук­тов, ко­то­рые мы упо­треб­ля­ем. Хо­ле­сте­рин укреп­ля­ет мем­бра­ну клет­ки, пре­об­ра­зу­ет­ся в желч­ную кис­ло­ту, ко­то­рая по­мо­га­ет в рас­щеп­ле­нии жиров в ки­шеч­ни­ке, спо­соб­ству­ет об­ра­зо­ва­нию в ор­га­низ­ме ви­та­ми­на D и гор­мо­нов  — те­сто­сте­ро­на у муж­чин и эст­ро­ге­на у жен­щин.

 

Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на,
г/100 г про­дук­та
Мо­ло­ко па­сте­ри­зо­ван­ное0,01Со­сис­ки (одна со­сис­ка  — 40 г)0,04
Тво­рог не­жир­ный0,04Кол­ба­са0,07
Сыр «Гол­ланд­ский»0,51Яйцо ку­ри­ное (одно яйцо  — 50 г)0,57
Масло сли­воч­ное0,18Трес­ка0,03

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время зав­тра­ка, если в его ра­ци­о­не было: 40 г кол­ба­сы, одно ку­ри­ное яйцо, 210 г па­сте­ри­зо­ван­но­го мо­ло­ка. Ответ округ­ли­те до сотых.

9.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са, со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80–100 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Мясо кур 8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог 5%-ный 9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время зав­тра­ка, если в его ра­ци­о­не было: 150 г крупы греч­не­вой, 110 г мо­ло­ка, 20 г шо­ко­ла­да. Ответ округ­ли­те до целых.

10.  
i

Около 80% хо­ле­сте­ри­на (при­мер­но 1 г в день) вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся в пе­че­ни, осталь­ная часть по­сту­па­ет из про­дук­тов, ко­то­рые мы упо­треб­ля­ем. Хо­ле­сте­рин укреп­ля­ет мем­бра­ну клет­ки, пре­об­ра­зу­ет­ся в желч­ную кис­ло­ту, ко­то­рая по­мо­га­ет в рас­щеп­ле­нии жиров в ки­шеч­ни­ке, спо­соб­ству­ет об­ра­зо­ва­нию в ор­га­низ­ме ви­та­ми­на D и гор­мо­нов,  — те­сто­сте­ро­на (у муж­чин) и эст­ро­ге­на (у жен­щин).

 

Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на,
г/100 г про­дук­та
Мо­ло­ко па­сте­ри­зо­ван­ное0,01Со­сис­ки (1 со­сис­ка  — 40 г)0,04
Тво­рог не­жир­ный0,04Кол­ба­са варёная0,07
Сыр гол­ланд­ский0,51Яйцо ку­ри­ное (1 яйцо  — 50 г)0,57
Масло сли­воч­ное0,18Трес­ка0,03

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время обеда, если в его ра­ци­о­не было: 80 г трес­ки, 5 г сли­воч­но­го масла, одно ку­ри­ное яйцо. Ответ округ­ли­те до сотых.

11.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са, со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80–100 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,
г/100 г про­дук­та
Шо­ко­лад мо­лоч­ный35,7Апель­си­но­вый сок0,0
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,2Мясо кур 8,8
Яйцо ку­ри­ное
(1 яйцо  — 75 г)
11,5Сви­ни­на не­жир­ная27,8
Тво­рог 5%-ный 9,0Крупа греч­не­вая2,6

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время обеда, если в его ра­ци­о­не было: 120 г греч­не­вой крупы, 150 г ку­ри­цы, 250 г апель­си­но­во­го сока. Ответ округ­ли­те до целых.

12.  
i

Около 80% хо­ле­сте­ри­на (при­мер­но 1 г в день) вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся в пе­че­ни, осталь­ная часть по­сту­па­ет из про­дук­тов, ко­то­рые мы упо­треб­ля­ем.

Хо­ле­сте­рин укреп­ля­ет мем­бра­ну клет­ки, пре­об­ра­зу­ет­ся в желч­ную кис­ло­ту, ко­то­рая по­мо­га­ет в рас­щеп­ле­нии жиров в ки­шеч­ни­ке, спо­соб­ству­ет об­ра­зо­ва­нию в ор­га­низ­ме ви­та­ми­на D и гор­мо­нов  — те­сто­сте­ро­на у муж­чин и эст­ро­ге­на у жен­щин.

 

Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на,
г/100 г про­дук­та
Про­дук­тыКо­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на,
г/100 г про­дук­та
Мо­ло­ко па­сте­ри­зо­ван­ное0,01Со­сис­ки (1 со­сис­ка  — 40 г)0,04
Тво­рог не­жир­ный0,04Кол­ба­са варёная 0,07
Сыр гол­ланд­ский0,51Яйцо ку­ри­ное (1 яйцо  — 50 г)0,57
Масло сли­воч­ное0,18Трес­ка0,03

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство хо­ле­сте­ри­на, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время зав­тра­ка, если в его ра­ци­о­не было: 160 г не­жир­но­го тво­ро­га, 30 г гол­ланд­ско­го сыра, 180 г па­сте­ри­зо­ван­но­го мо­ло­ка. Ответ округ­ли­те до сотых.

13.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са, со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80  — 100 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,

г/100 г про­дук­та

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,

г/100 г про­дук­та

Кефир3,3Сме­та­на30,2
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,5Сырки тво­рож­ные

слад­кие

14,3
Тво­рог

обез­жи­рен­ный

0,5Хлеб5,1
Сыр гол­ланд­ский29,9Мор­ковь по-ко­рей­ски5,4
Масло сли­воч­ное

несолёное

79,3Крупа греч­не­вая3,3
Мясо го­вя­жье8Вер­ми­шель из

твёрдых сор­тов

пше­ни­цы

1,1
Мясо сви­ное жир­ное37,3 Горох шли­фо­ван­ный2
Рыба све­жая (сазан)1,2Пе­чень3,7

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время зав­тра­ка, если в его ра­ци­о­не было 140 г ко­ро­вье­го мо­ло­ка, 170 г греч­не­вой крупы, 25 г хлеба и 10 г сли­воч­но­го несолёного масла. Ответ округ­ли­те до целых.

14.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са, со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80  — 100 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,

г/100 г про­дук­та

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние ли­пи­дов,

г/100 г про­дук­та

Кефир3,3Сме­та­на30,2
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,5Сырки тво­рож­ные

слад­кие

14,3
Тво­рог

обез­жи­рен­ный

0,5Хлеб5,1
Сыр гол­ланд­ский29,9Мор­ковь по-ко­рей­ски5,4
Масло сли­воч­ное

несолёное

79,3Крупа греч­не­вая3,3
Мясо го­вя­жье8Вер­ми­шель из

твёрдых сор­тов

пше­ни­цы

1,1
Мясо сви­ное жир­ное37,3 Горох шли­фо­ван­ный2
Рыба све­жая (сазан)1,2Пе­чень3,7

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время ужина, если в его ра­ци­о­не было 180 г све­жей рыбы (са­за­на), 160 г шли­фо­ван­но­го го­ро­ха и 45 г мор­ко­ви по-ко­рей­ски. Ответ округ­ли­те до целых.

15.  
i

Ли­пи­ды вы­пол­ня­ют мно­же­ство важ­ных функ­ций в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных. Бу­дучи одним из ос­нов­ных ком­по­нен­тов био­ло­ги­че­ских мем­бран, ли­пи­ды вли­я­ют на их про­ни­ца­е­мость, участ­ву­ют в пе­ре­да­че нерв­но­го им­пуль­са, со­зда­нии меж­кле­точ­ных кон­так­тов. Они со­зда­ют тер­мо­изо­ля­ци­он­ные по­кро­вы у жи­вот­ных, за­щи­ща­ют ор­га­ны и ткани от ме­ха­ни­че­ских воз­дей­ствий. Для того чтобы ор­га­низм не ис­пы­ты­вал про­блем, че­ло­ве­ку в сутки не­об­хо­ди­мо 80–100 г ли­пи­дов.

 

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние бел­ков,

г/100 г про­дук­та

Про­дук­тыСо­дер­жа­ние бел­ков,

г/100 г про­дук­та

Кефир3,3Сме­та­на30,2
Мо­ло­ко ко­ро­вье3,5Сырки тво­рож­ные

слад­кие

14,3
Тво­рог

обез­жи­рен­ный

0,5Хлеб5,1
Сыр гол­ланд­ский29,9Мор­ковь по-ко­рей­ски5,4
Масло сли­воч­ное

несолёное

79,3Крупа греч­не­вая3,3
Мясо го­вя­жье8Вер­ми­шель из

твёрдых сор­тов

пше­ни­цы

1,1
Мясо сви­ное жир­ное37,3 Горох шли­фо­ван­ный2
Рыба све­жая (сазан)1,2Пе­чень3,7

 

Ис­поль­зуя дан­ные таб­ли­цы, рас­счи­тай­те ко­ли­че­ство ли­пи­дов, ко­то­рое че­ло­век по­лу­чил во время обеда, если в его ра­ци­о­не было 160 г пе­че­ни, 170 г вер­ми­ше­ли из твёрдых сор­тов пше­ни­цы и 25 г хлеба. Ответ округ­ли­те до целых.